5 Resep Lebaran yang Enak dan Praktis

Kami bagikan 5 resep masakan hidangan lebaran yang lengkap serta terpopuler buat anda. bermacam masakan khas lebaran itu bakal merasa kurang apabila tak di sajikan untuk menu makan lebaran.

Bermacam masakan lebaran di atas tentu telah tidak asing lagi untuk kalian bukan? Terasa yang khas bikin resep masakan hidangan lebaran praktis senantiasa dinanti disetiap tahunnya.

5 Resep Masakan Hidangan Lebaran serta Cara Membuatnya

Resep Lebaran

Contoh Resep Lebaran

1. Resep Ketupat Lebaran

Ada ketupat di Indonesia konon mulai sejak masuknya Islam di pulau Jawa. Diprediksikan dikenalkan oleh Walisongo tepatnya Sunan Kalijaga. Pada jaman jaman dulu ba’da kupat atau acara buat ketupat dikerjakan satu minggu sesudah lebaran Idul Fitri. Lantaran pada jaman dulu sesudah lebaran mereka meneruskan puasa Syawal terlebih dulu sepanjang 6 haru baru deh ba’da kupat.

Tidak sama dengan saat ini yang senantiasa mengonsumsi ketupat saat lebaran tiba. Umumnya ketupat itu bisa di sajikan berbarengan masakan khas lebaran seperti opor ayam, lodeh, gulai, semur, sate bahkan juga pecel sayur khas Jawa. Oke, tersebut kami bagikan step by step Cara Bikin Ketupat Khas Lebaran Rumahan yang gampang di buat.

Beberapa bahan Ketupat :

  • 250 gram beras
  • Garam 1/3 sendok teh
  • Daun pandan 3 lembar
  • Air 6 liter untuk merebus
  • Kulit ketupat secukupnya

Langkah Bikin Ketupat :

  1. Pertama-tama bersihkan bersih beras lantas tiriskan. Imbuhkan garam, aduk rata. Sisihkan.
  2. Input beras kedalam kulit ketupat yang terbuat dari janur sejumlah 60% dari keseluruhan volume kulit ketupat. Kerjakan sampai beras habis.
  3. Input ketupat beras kedalam panci presto. Tuangkan air lantas imbuhkan daun pandan. Tutup panci, masak di atas api besar sampai nampak uapnya.
  4. Sesudah nampak uapnya, selekasnya tutup katup pada penutup panci serta ganti api jadi api tengah, masak sepanjang 1 jam. (bila tak memiliki panci presto dapat memakai panci umumnya serta masak ketubat hingga 3 jam).
  5. Bila memakai panci presto, sesudah ketupat masak janganlah segera di buka lantaran panci bertekanan tinggi, jadi bakal menyebabkan dampak ledakan apabila panci segera di buka. Diamkan dahulu sebentar, sesudah agak dingin baru aman untuk di buka. Tiriskan ketupat, serta gantung ketupat supaya betul-betul kering.

2. Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Enak

Opor ayam dengan kuah rempah yang enak adalah pasangan yang pas hingga masuk ke ke 5 resep masakan hidangan lebaran. Tersebut Beberapa bahan serta Cara Bikin Opor Ayam Lebarannya.

Bahan-bahan Bumbu Opor :

  • Daging ayam ukuran besar 1 ekor
  • Air jeruk nipis secukupnya (digunakan untuk menghilangkan bau amis)
  • Kemiri 3 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Kencur 1 ruas
  • Lada (merica) secukupnya
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Sereh di keprek 1 batang
  • Terasi secukupnya (jika suka)
  • Kelapa parut 1 butir
  • Air 1 liter
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menggoreng ayam)

Cara Bikin Opor Ayam Lebaran :

  1. Langkah awal bersihkan bersih ayam lantas potong jadi 20 potong. Beri garam serta jeruk nipis. Biarlah hingga 5 menit, bersihkan kembali ayam. Lalu goreng ayam 1/2 masak, sisihkan.
  2. Setelah itu bakar kemiri, kunyit, jahe serta terasi, sisihkan.
  3. Jus atau ulek bawang merah, bawang putih serta bumbu yang dibakar yang tadi sampai halus. Sisihkan.
  4. Siapkan santan dari kelapa parut yang digabung dengan 1 liter air. Sisihkan.
  5. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan yang tadi sampai tercium aroma wangi enak, masukkan santan serta ayam, aduk sebentar. Lantas beri garam, gula pasir, daun jeruk serta sereh. Cicipi terasa, silakan imbuhkan apabila di rasa ada yang kurang.
  6. Masak selalu hingga air santannya sedikit berkurang. Angkat.
  7. Sediakan opor ayam dengan di beri taburan bawang merah goreng diatasnya dan sambal goreng cabai merah pedas atau tumbukan kacang tanah goreng komplit dengan kerupuk udang sebagai bahan pelengkapnya. Nyammm!!

3. Resep Serundeng Daging Khas Lebaran

Terkecuali untuk sajian lebaran, makanan pendamping serundeng daging itu enak juga loh dikonsumsi keseharian. Serundeng yang umumnya mengunakan bahan paling utama parutan kelapa itu, nyatanya enak banget loh ditukar dengan daging. Memiliki bentuk jadi seperti olahan abon, hanya bedanya bila abon tak terlampau enak apabila digabung dengan hidangan kuah.

Sedang untuk serundeng daging itu merasa enak sekali bila digabung dengan ketupat sayur (lontong sayur), Ketupat Opor Ayam serta nasi goreng. Jadi tidak aneh lagi bila serundeng daging masuk ke kelompok Resep Masakan Hidangan Lebaran. Tersebut Beberapa bahan serta Cara Bikin Serundeng Daging nya.

Beberapa bahan Serundeng Daging :

  • Daging sapi 500 gram
  • Kelapa parut kasar 500 gram
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Cabai merah 100 gram
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas 2 ruas (geprek)
  • Sereh 3 batang (geprek)
  • Daun jeruk 7 lembar (iris-iris)
  • Gula merah 1 buletan
  • Kecap manis 2 sendok makan

Cara Memproses Serundeng Daging Lebaran :

  1. Langkah awal rebus daging sampai empuk, suwir-suwir.
  2. Gongseng (sangrai) kelapa sampai 1/2 kering.
  3. Setelah itu haluskan seluruhnya bumbu seperti bawang merah, putih, kunyit, jahe, beberapa cabai (yang beberapa cabai di beberapa irislah), ketumbar serta gula merah.
  4. Kemudian daging suwir serta kelapa sangrai di rendam dengan bumbu halus, imbuhkan kecap, garam serta sedikit air kaldu rebusan. Diamkan sepanjang 5 sampai 10 menit sampai bumbu meresap.
  5. Tumis bawang merah, cabai merah irislah, lengkuas serta sereh sampai tercium aroma enak. Masukkan kombinasi daging serta irisan daun jeruk, masak selalu sampai daging kering.
  6. Cicipi rasa, silakan imbuhkan bumbu yang lain sesuai sama selera hingga sesuai sama selera. Usai.

4. Resep Semur Daging Sapi Special Lebaran

Untuk ke 4 Resep Masakan Hidangan Lebaran kesempatan ini kami pilih resep semur daging sapi. Terasa yang manis gurih sangatlah khas untuk hidangan lebaran yang special. Terkecuali dimasak dengan daging, bumbu semur itu bisa dikreasikan dengan tahu, tempe, ayam serta daging itik. Selamat coba!

Beberapa bahan Semur Daging :

  • Daging sapi 500 gram (potong-potong sesuai selera)
  • Duan salam 3 lembar
  • Serai 1 buah (ikat simpul)
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis 3 sendok makan (Bisa pakai Bango atau ABC)
  • Air 1 liter
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus Semur :

  • Merica butir 1 sendok teh
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas 2 ruas

Cara Bikin Semur Daging Sapi Special Lebaran :

  1. Langkah awal siapkan seluruhnya bahan, tumis bumbu halus berbarengan daun salam serta serai hingga tercium aroma wangi enak serta masak. Imbuhkan garam, gula dab penyedap rasa.
  2. Kemudian masukkan daging, aduk hingga bumbu rata serta meresap.
  3. Bila bumbu telah meresap serta daging telah beralih warna serta empuk, masukkan air.
  4. Waktu air 1/2 berkurang, masukkan kecap manis.
  5. Koreksi rasa silakan imbuhkan bumbu sesuai sama selera serta masak hingga air jadi kering serta keluarkan minyak.
  6. Semur sapi lebaran siap di nikmati berbarengan potongan ketupat atau nasi putih umumnya. Mantap!!

5. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Beberapa bahan Sambal Goreng :

  • Kentang 500 gram (Kupas, potong dadu rendam dalam air, tiriskan lalu goreng), Sisihkan.
  • Ati ampela 5 pasang (cuci bersih beri air perasaan jeruk nipis, rebus hingga matang, sisihkan)
  • Lengkuas 2 centi meter (geprek)
  • Daun salam 2 lembar
  • Sereh 1 batang (geprek)
  • Daun jeruk buang tulangnya 4 lembar
  • Santan kental atau air 50 mili liter
  • Garam, gula, penyedap secukupny sesuai selera

Bumbu Halus Sambal Goreng :

  • Cabai merah besar 4 buah (buang bijinya)
  • Cabai merah keriting 20 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi 1 sendok makan
  • Bawang merah 5 buah
  • Petai (pete) 1 papan (jika suka)

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati :

  1. Langkah awal panaskan minyak, tumis seluruhnya bumbu halus, masukkan salam, lengkuas, sereh serta daun jeruk, aduk-aduk sampai bumbu masak.
  2. Setelah itu masukkan santan kental atau air serta ati ampela, aduk rata. Lantas masukkan kentang, aduk sampai tercampur sampai seluruhnya bumbu rata. Masukkan garam, gula serta penyedap sesuai sama selera. Koreksi rasa janganlah lupa ya, mesti bisa rasa manis, asin serta gurihnya lantas masukkan pete.
  3. Aduk sebentar, matikan api. Angkat, sediakan berbarengan hidangan lebaran yang lain seperti opor ayam, semur serta serundeng daging.

Sumber : https://myresepi.info/