Cara Membuat Cilok Bandung Sederhana Yang Empuk

Banyak yang penasaran dengan cara membuat cilok Bandung sederhana yang sering banyak dijual di pinggir jalan. Cilok memang sangat tenar di kalangan masyarakat seluruh Indonesia, karena memang camilan ini sudah banyak diperjualkan menyebar ke daerah-daerah di Indonesia oleh perantau dari Bandung sendiri. Pasti anda juga sudah tidak asing dengan makanan kenyal yang disiram dengan sambal kacang dimana memberikan sensasi yang menakjubkan dari perpaduan kenyalnya cilok dengan sambal tersebut. Tentu kadang anda juga penasaran dengan cara membuatnya karena kekenyalan dan pedasnya sambal kacang memang cukup khas untuk cilok dari tanah Sunda ini.

resep cilok bandung sederhana

resep cilok bandung sederhana.

Cilok yang merupakan kepanjangan dari aci dicolok ini memang sangatlah nikmat ketika dimakan. Makanan dengan bahan dasar tepung kanji serta terigu ini memang akan lebih nikmat jika menyantapnya dengan dicolok atau ditusuk dengan tusukan bambu ke dalam sambal kacang. Salah satu makanan khas Bandung ini memang menarik perhatian banyak orang dengan bentuknya yang bulat dan kenyal kemudian tambahan sambal kacang memberikan nuansa yang menakjubkan ketika memakannya. Enaknya cilok makanan khas Bandung ini memang membuat banyak orang penasaran dengan rahasia pembuatannya. Namun anda jangan khawatir karena artikel ini akan membahas dengan detail langkah-langkah membuat cilok khas Bandung yang harus anda lakukan agar dapat menghasilkan cilok sempurna seperti buatan orang Bandung sendiri. Maka dari itu tetap simak uraian lengkapnya di bawah ini.

Setelah melihat uraian di atas tentu anda akan lebih penasaran dengan cilok yang fenomenal ini. Jajan satu ini memang akan mudah ditemui di pinggir jalan, karena kenikmatannya tidak heran jika anda juga kadang harus mengantri panjang untuk dapat menikmati makanan pedas kenyal ini. Tetapi kami akan menguraikan cara membuat cilok Bandung sederhana yang bisa anda jadikan tuntunan agar dapat membuat kuliner khas Bandung yang enak ini. Nah untuk lebih jelasnya tetap simak artikel ini karena akan segera kami berikan ulasan tentang bahan serta tahapan dalam membuat cilok spesial berikut ini.

Cara Membuat Cilok Bandung Sederhana Yang Empuk

Bahan utama cilok khas Bandung:

  1. Tepung terigu kualitas super sebanyak 400 gr
  2. Tepung kanji 400 gram dengan kualitas baik
  3. Daun bawang 4 batang
  4. Sediakan bawang putih 4 siung
  5. Merica bubuk ½ sendok teh, seadanya
  6. Kaldu bubuk 2 sendok teh
  7. Garam secukupnya
  8. Gula pasir 1 sendok teh
  9. Air seperlunya
  10. Air mendidih kira-kira 400 ml

Bahan membuat bumbu kacang cilok Bandung sederhana:

  1. Kacang tanah sebanyak 200 gram
  2. Cabai rawit sesuai selera
  3. Gula jawa secukupnya
  4. Bawang putih 4 siung
  5. Air asam jawa 2 sendok makan
  6. Air secukupnya
  7. Garam seperlunya
  8. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat cilok Bandung sederhana:

  1. Dalam cara membuat cilok Bandung sederhana maka hal pertama yang dilakukan menyiapkan segala bahan yang dibutuhkan
  2. Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, daun bawang yang sebelumnya diiris daunnya saja
  3. Campurkan bahan tadi kemudian ditambah air yang telah mendidih, aduk hingga semuanya tercampur merata sempurna
  4. Sembari mengaduk masukkan bawang putih yang telah diulek halus, garam, gula, merica serta kaldu bubuk dalam adonan tadi
  5. Tambahkan sedikit-sedikit tepung kanji atau aci ke dalam adonan tersebut, aduk kembali hingga merata dan tercampur menjadi satu
  6. Uleni terus adonan untuk cilok tersebut hingga kalis, adonan tidak lengket ditangan agar mudah untuk dibentuk nantinya
  7. Bentuk adonan sesuai dengan selera anda, bisa bulat atau bentuk lainnya.
  8. Siapkan air rebus hingga mendidih, masukkan cilok tadi satu persatu dan rebus. Jika sudah mengambang maka artinya cilok sudah matang kemudian tiriskan dalam wadah
  9. Taruh cilok dalam piring atau sejenisnya untuk kemudian mulai disajikan

Tahapan membuat bumbu cilok Bandung:

  1. Langkah selanjutnya dalam cara membuat cilok Bandung sederhana yaitu pembuatan sambalnya
  2. Bersihkan kacang tanah tadi, ulek kacang hingga benar-benar halus
  3. Tambahkan ke dalam ulekan yang berisi kacang tadi dengan garam, cabai, gula pair kemudian dan kembali ulek hingga merata sempurna
  4. Siapkan minyak, kemudian bumbu halus sambal ditumis hingga harum dan jika terasa kurang bisa ditambahkan garam, sesuai selera
  5. Cilok Bandung kenyal nikmat siap disantap dengan sambal yang menggoda

Setelah menyimak uraian diatas mungkin anda akan berfikiran bahwa membuat cilok sangatlah mudah jika mengerti caranya. Cilok sebagai kuliner khas tanah Sunda tentunya cukup menarik untuk dipelajari cara pembuatannya, selain sebagai pengetahuan dan juga sebagai pembelajaran untuk menjaga warisan budaya asalnya. Cilok sendiri sangatlah cocok dimakan dalam suasana apapun, baik ketika panas atau hujan karena dengan kekenyalan dan rasa pedasnya berpadu sempurna menghasilkan rasa nikmat yang tiada tandingannya. Pastinya anda juga ingin menyajikan makanan ringan ini untuk keluarga dibanding harus berjalan jauh untuk membelinya pada tukangnya. Nah maka dari itu selalu simak berbagai resep-resep sederhana makanan Indonesia yang lain di situs www.yukmasak.id sebagai bekal untuk menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga anda. Tetapi bagi yang belum berkeluarga juga bisa untuk bereksperimen yang mungkin saja bisa menjadi bekal nanti ketika sudah berkeluarga. Maka jangan tunda lagi untuk mempraktekkan resep dan cara membuat cilok Bandung sederhana ini yang nantinya akan dinikmati bersama ketika waktu yang senggang bersama dengan anggota keluarga anda tercinta di rumah